Parametry a popis produktu

Recenze nám o ✅ WÜSTHOF Kuchařský nůž 16 cm se zkrácenou záštitou EPICURE prozradily, co se zákazníkům líbí, jaké má výhody a nevýhody. Cena ✅ 3829 Kč je ve srovnání s vysokou kvalitou produktu nízká. Zkušenosti, diskusi a hodnocení najdete i přímo pod produktem.

Nože EPICURE jsou nástrojem na vaření pro každého, kdo žije vařením. Pomohou zvládnout všechny výzvy. Kombinují ctnosti dvou velkých filozofií: účinnost a lehkost japonských nožů s německou kvalitou a bezpečností. Ztělesňují tak zcela nový typ nože, který pracuje se všemi styly vaření a nastavuje nový standard pro funkci a výkon kvalitního nože. Vývoj série EPICURE důsledně následuje snahu vynechat vše, co je nadbytečné, a optimalizovat to, co je nezbytné.

Kuchařský nůž EPICURE je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety.

Série EPICURE

Zvláštností série EPICURE je rozšířený tvar rukojeti a materiál použitý pro její výrobu. Návrháři zvolili jako materiál přírodní vlákno a pryskyřici, díky čemuž mohli nabídnout uživateli příjemný pocit ze dřeva a zároveň odolnost a hygienickou čistotu syntetických alternativ. Propojili tak výhody obou materiálů a nezatížili životní prostředí. Širší plocha čepele pak nabízí nejen lepší kontrolu při vedení nože, ale pomáhá také rychle a čistě dopravit potraviny do hrnce.

Duší každého nože je jeho čepel. Ta je u série EPICURE vyrobena z jednoho kusu legované oceli X50CrMoV15. Vynikající vlastnosti této nerezové oceli ještě vylepšuje proces kalení a kování, což zvyšuje řezivost nože a významně prodlužuje životnost ostří. Série EPICURE se tak pyšní tvrdostí 58 Rockwella, ideální pro kuchyňské nože. Nože EPICURE si oblíbíte pro jejich vysokou počáteční ostrost, kterou si také dlouho udržují. Čepele jsou houževnaté a navíc se snadno brousí.

Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF řízený počítačem slouží k tomu, aby byly nože perfektně ostré. Počítač za pomoci laseru proměří ostří nože a zadá robotu informace k perfektnímu nabroušení. Počítačová podpora výroby tak přináší nožům extrémně vysoký počáteční řezný výkon (po celé délce ostří) a jeho dlouhou životnost. Kvalita ostří je vysoká a co je důležité, snadno obnovitelná.

Použité technologie a materiály

K výrobě nožů WÜSTHOF je používána vysoce kvalitní německá ocel X50CrMoV15, jež má cca 0,5 procent uhlíku a jako legovací prvky chrom, molybden a vanad. Díky přidanému chromu je korozivzdorná, což je u kuchyňských nožů žádoucí.

Z ocelového pásu kováním v zápustce vznikají precizní čepele. Ty jsou kaleny 15 minut při teplotě 1070 °C a posléze se ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Následným popouštěním (proces pomalého ohřátí materiálu na teplotu 200 °C po dobu 45 minut) se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Čepel tak získává optimální požadovanou tvrdost 58° Rockwella a vyšší houževnatost.

Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří. Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači. Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří.

Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel 15° poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami.

Nově navržená záštita a její inovativní geometrie zajišťuje rovnoměrné rozložení hmotnosti kolem středu nože, což usnadňuje práci s nožem. Je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože. Kování na záštitě bylo u některých kuchařských nožů zkráceno pro pohodlnější úchop a větší obratnost nože.

Ergonomická rukojeť z přírodního vlákna a pryskyřice je navrhována tak, aby vyvíjela větší váhu na krájený předmět a tím pracovala s mnohem větší účinností. V přední třetině má širší tvar a směrem k zadní části se zužuje. Jen tak se totiž může přizpůsobit přirozenému sevření ruky. Zároveň pak zaručuje zvýšenou bezpečnost a znatelně snadnější použití. Střenky jsou ke stopce přichyceny dvěma nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií.

Broušení nožů WÜSTHOF

Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit, protože se po delším užívání ztupí. K udržení a oživení ostří slouží chromované ocílky, pro broušení nožů pak doporučujeme brusné kameny WÜSTHOF. Pro méně zkušené máme v nabídce i brousky se snazší obsluhou. Postačí několikrát opatrně protáhnout nůž brusnou drážkou a ostří bude obnovené.

Společnost Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG byla založena v Solingenu již v roce 1814 a během dvě stě let její existence se ve vedení vystřídalo již sedm generací rodiny Wüsthofů. Pyšní se jedněmi z nejmodernějších, vysoce automatizovaných výrobních procesů na světě. Například při výrobě nožů v téměř 40 krocích používá na 100 robotů.

Nože značky WÜSTHOF jsou dnes prodávány ve více než 80 zemích světa. Díky použití špičkových materiálů a moderních technologií řízených počítači jsou pohodlné k použití a přípravě jídla. Kulinářské potěšení samo o sobě.

 

Více informací a fotografií k produktu

Další podrobnosti k produktu:

E-shop Kulina.cz Prodává toto zboží WÜSTHOF Kuchařský nůž 16 cm se zkrácenou záštitou EPICURE Za výhodnou cenu 3829 Kč. Vyberte si, kde ho koupíte.

Dodavatel zboží je oblíbený obchod Kulina.cz, recenze a zkušenosti obchodu na heureka říkají, že zboží a dodání bude v pořádku.

Doprava: Zboží Vám většinou doručí Česká pošta nebo DHL (někdy i PPL nebo GEIS).

Zjistit dostupnost

Komentáre

Přidáno: před měsícem
Zita

Expresní objednávky - zboží jsem měl doma už na další den.

Hodnotenie 4*

Přidáno: před měsícem
Vlastimil

V kategorií Kuchyňské nože jsem hledala něco kvalitnější - hoc i za vyšší cenu. Vyplatilo se mi zainvestovat. Pomohli mi zejména recenze ostatních zákazníků, které jsem si našla online.

Hodnotenie 4*

Přidáno: před měsícem
Anna, Hana

Jde o ověřenou značku, věřím že vše bude fungovat jak má.

Hodnotenie 4*

Přidáno: před měsícem
Miriama

Plusy: kvalita, design, cena. mínusy: zboží nebylo skladem, musela jsem na něj čekat

Hodnotenie 5*

Přidáno: před měsícem
Norbert

Výběr zboží z kategorie Kuchyňské nože byl pro mě doslova španělskou vesnicí. A tak jsem dal na hodnocení ostatních a vybral jsem si WÜSTHOF Kuchařský nůž 16 cm se zkrácenou záštitou EPICURE. Výběr se mi odvedčil, jsem nadmíru spokojen. Spokojený jsem is fungováním eshopu Kulina.cz - výborná komunikace, rychlé vyřízení objednávky.

Hodnotenie 5*

Přidat komentář

Eva Solo Nůž na chleba Nordic kitchen 24 cm

Eva Solo přichází v kolekci Nordic Kitchen s novou luxusní sérií nožů , která byla vytvořena v duchu tradic s japonského nožířského řemesla. Nůž na chleba Nordic kitchen: Extra...

Wüsthof Kolíbka dvojitá 18 cm 4735

Kolébka na bylinky německé značky WÜSTHOF je určena pro jednoduché a rychlé sekání bylinek. Snese mytí v myčce, pro dlouhou životnost ostří však doporučujeme šetrnější ruční mytí, které neničí...

WÜSTHOF Loupací nůž 7 cm Ikon

Loupací nůž Ikon je malý, lehký, praktický nůž se zakřivenou čepelí rovného ostří a pevnou špičkou. Loupe brambory, ovoce a zeleninu, je vhodný také například pro vykrajování kazů z brambor....

WÜSTHOF Kuchařský nůž 26 cm se širokou čepelí Classic

Kuchařský nůž Classic je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo...

WÜSTHOF Kuchařský nůž 26 cm Classic Ikon

Kuchařský nůž Classic Ikon je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo...

WÜSTHOF Kuchařský nůž 26 cm Classic

Kuchařský nůž Classic je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo...

Cena, akce, slevový kód

Zajímá Vás, jak se vyvíjela cena tohoto produktu? Podívejte se do našeho grafu a zjistěte kdy byl produkt nejlevnější a zda ho dokážete koupit ve slevě. » Zjistit cenu k dnešnímu datu 22.09.2021

Hodnocení:
(80.4%)